Onze daguitstap naar het Land van Herve (tussen Luik, de Vesder en de Maas) bracht ons met 47 deelnemers, begeleid door een plaatselijke gids, naar een streek die bekend staat om haar glooiende landschappen.

De gevlekte blauw-witte koeien lopen er in het typische coulisselandschap tussen de hoogstamboomgaarden. Ze grazen in een streek die bekend staat om haar vochtige klimaat en malse, vetrijke gras. Deze combinatie zorgt voor melk van topkwaliteit, die de basis vormt voor beroemde streekproducten zoals de rauwmelkse Hervekaas en kazen van de Abdij van Val-Dieu.

We begonnen met een bezoek aan Herviscope, waar we via een panoramische projectie een mooie kennismaking kregen met de geschiedenis, natuur en tradities van deze bijzondere regio.

Daarna bezochten we Le Vieux Moulin, een authentieke kaasmakerij waar de ambachtelijke productie van Hervekaas centraal stond. Tijdens de rondleiding kregen we uitleg over het rijpingsproces en het vakmanschap dat nodig is om deze karaktervolle kaas te maken. Uiteraard hoorde daar ook een proeverij bij. Velen kochten dan ook de kazen die zij tijdens de degustatie het lekkers vonden.

Na een uitgebreid driegangenmenu zetten we onze daguitstap verder en maakten we kennis met de traditie van het stroop maken bij Stroopfabriek Charlier. Hier wordt nog op ambachtelijke wijze gewerkt, volgens oude gebruiken uit de streek. Degustatie en aankopen vormden een perfecte afsluiter van dit geleid bezoek.

Als afsluiter van deze geslaagde dag bracht de gids ons terug naar “de kaasboerin” om te genieten van een lekker verfrissend ijsje.

Omstreeks 18.15u keerden we terug naar onze home-town Tienen.

Hier enkele foto's van onze daguitstap.

Heb je zelf leuke foto's van deze daguitstap die je wil delen, dan mag je die doorsturen naar tienen@neosclub.be