Lezing "Gezond eten, gezond ouder worden" door prof. De Maerteleire

Eric De Maerteleire is bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toeg. Biologische Wetenschappen aan de UGent. Met zijn ervaring als hoofd van het Stadslaboratorium Gent, lid van de Hoge Gezondheidsraad en erkend scheikundig-microbioloog voor de rechtbanken, heeft hij een grote interesse in de relatie voeding-gezondheid. Hij brengt ons inzicht in de functie en tekorten van koolhydraten, vitaminen en sporenelementen, vooral bij senioren. Verder geeft hij ons inzicht in de functie van ons immuunsysteem in relatie tot onze voeding. Deze lezing vindt plaats in het restaurant van Amfora (cap. 70 personen) en wordt opengesteld voor zowel leden (10 eur) als niet-leden (15 eur), met consumptie inbegrepen. Inschrijving verplicht.