Bowlen, kaarten, rummikubben 19/03/2026

Daar waar vroeger eeuwenlang de zusters Franciscanessen verbleven, huist nu kaasboerderij Catharinadal. De broers Boonen en hun echtgenotes wonen en werken samen in de historische hoeve, dicht bij het centrum van Achel. Hun melkvee voorziet Catharinadal dagelijks van verse melk. Deze melk verwerken ze tot ambachtelijke kazen die – op zout na – vrij zijn van additieven. Het is een volledig gamma van harde, zachte tot verse kaas, jonge tot brokkelige kaas, pittig zuur tot zoet, met of zonder kruiden. Een rondleiding in de kaasmakerij is een gezellige en smakelijke manier om kennis te maken met de ambacht van kaasmaken.

Dat ananassen, kokosnoten, bananen en mango’s lekker zijn, wisten we al langer. Maar dat ze ook heerlijk zijn in een lekkere mocktail ontdek je tijdens deze leuke workshop. Thema's : Hoe maak ik een mocktail? Wat heb ik nodig? Wat is de juiste techniek? Je maakt de mocktails niet individueel, maar de lesgever betrekt de hele groep in het maken ervan. Daarnaast leer je waarom de ingrediënten ervan zo belangrijk zijn voor ondernemende families in de Filipijnen. En je gaat naar huis met een gratis receptenboekje.